在極光中沐浴

10/09雙十前夕,托兩位遠來朋友到訪台中之福,
特在中部艷陽高照的日子中,來到大名鼎鼎的陳記涼茶舖
一嚐聞名台灣香港的龜苓膏.不想到中華路的本店去湊熱鬧,
就來到了美村路的分店,停好車就來去吃涼水消暑囉!
當然來到這邊,二話不說點了龜苓膏原盅(就是什摸都不加的 原味的)
一來先嚐嚐原味,嗯 果然苦 不過過了一陣子就有一種回甘的感覺
還蠻順口的.
另外有附上蜂蜜水和奶水, 淋上一些奶水 ,微甜的感覺加上淡淡奶味
更順口了,稀哩花拉就吃光光了 蠻不賴的
可惜忘了拍個照片讓大家瞧瞧,下次去再補上
如果怕苦的可以點鮮奶紫米口味的....

以下引述一段新聞報導
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香港人流行喝涼茶、吃龜苓膏降火解毒，台中也有一家陳記涼茶本舖，
專賣涼茶、龜苓膏、雪蛤膏等養生漢方食品，堅持真材實料、手工精製，
如今他們家的龜苓膏銷量，可說是全台第一，就連進口的雪蛤數量都是全台第一名。

陳記涼茶本舖創立於民國81年，老闆陳定耀退伍後從事中藥材進口，
經常往返香港、九龍，因而接觸到在香港相當盛行的涼茶館，
經常出差引發失眠、火氣大的他，親身感受到龜苓膏降火解毒的奧妙
，於是想把老祖宗留傳的漢方藥膳引進到台灣。

他遠赴龜苓膏的發源地廣西梧州拜師，學成後不斷試驗改良，
把藥香、口感滑度調配到最佳的狀況，才敢開門做生意。陳定耀說，
龜苓膏製作手續相當繁複，陳記採用的是29種漢方，每味藥材都經過嚴格篩選，
慎重洗滌，全程以人工熬煮12小時，隨時以目視控制火侯。

就是這樣的堅持，讓陳記涼茶舖製的龜苓膏遠近馳名，陳定耀說，
坊間有許多龜苓膏是直接以調味粉製造，要辨識，就是拿到微波爐裏加熱
，加熱後還是膠狀沒化成水的才是純手工以生鮮藥材精製的。

而為了讓更多人接受龜苓膏，陳耀定在傳統的原盎包裝外，也開發加味的龜苓膏散盎
，是類似豆花湯水較多的吃法，以及龜苓膏吸引杯，將龜苓膏切成條狀再加上椰奶或蜂蜜，
口感似仙草蜜，是入門版的吃法。



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